蚝油炒豆角
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世界和平爱豆发财
露珠喜欢的菜式特点，快，易，好。蚝油是我常用的一个酱汁，比较浓稠。味道咸中带点鲜甜，也可以当蘸料。露珠惯用蚝油搭配生抽炒菜炒肉可以提色提味提香收汁。
时间: 10分钟内
食材
豆角
500g
蚝油
1大勺
生抽
1大勺
蒜
10g
鸡精
1小勺
食用油
少许
盐
4g
步骤
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1. 豆角掰成一段段的，用清水多次清洗。稍为沥干水份。 -
2. 准备酱料和食用油。
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3. 准备酱料和食用油。
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4. 倒入豆角
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5. 煮至水开。豆角变色即可。捞起稍为沥干水份。
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6. 锅里放入少许食用油，放入蒜粒。中大火烧热。
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7. 倒入豆角，加入一大勺生抽酱油和1大勺蚝油。
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8. 可以试一下味道不够再放点蚝油或酱油。翻炒数下，收汁即可。
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9. 非常鲜甜。很好的一款下饭菜。简单又美味。
小贴士
个人的口味不同，下调料时可以试一下味道不够再放点蚝油或酱油。翻炒数下，收汁即可。
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