蚝油雪豆炒榨菜
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庄祭日危哀
蚝油雪豆炒榨菜
时间: 30分钟-1小时
食材
白腰豆
150g
榨菜
100g
油
适量
蚝油
适量
熟芝麻
适量
步骤
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1. 雪豆洗干净，提前浸泡一晚。 -
2. 第二天，把雪豆放到高压锅内，加适量水，盖好，开锅后煮15分钟，手动放气。
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3. 煮好，倒出，备用。
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4. 榨菜切约1厘米的小方块。
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5. 炒锅热油，放入榨菜煸炒。
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6. 倒入雪豆。
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7. 加高压锅内煮豆的汤汁一碗，开锅后小火煮。
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8. 加半勺蚝油。
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9. 煮干。
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10. 出锅撒上芝麻即可。
小贴士
榨菜可以提前浸泡，防止太咸。