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家常小炒 ----蚝油豇豆
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倾城的美丽庄
夏日的骄阳总是让人变得懒惰不堪,胃口不好,食欲不振,为了凉爽与健康,我们应该跟重口味的菜式说不,试着吃一些清淡并具有食疗作用的菜肴,比如今天给大家介绍的这款蚝油豇豆就是不错的选择。
时间: 10分钟内
食材
豇豆
适量
胡萝卜
适量
蚝油
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 豇豆洗净后去掉筋,切段。
  • 2. 豇豆焯水,便于炒的时候容易熟透。
  • 3. 胡胡萝卜切成丝
  • 4. 姜,蒜剁成颗粒。
  • 5. 锅里放油烧热后,下入姜蒜炒香
  • 6. 下入焯过水的豇豆翻炒
  • 7. 切好的胡萝卜丝入进锅里。
  • 8. 与豇豆一起翻炒均匀
  • 9. 倒入适里的蚝油。
  • 10. 6.混合均匀,(蚝油本身具有咸味,在做这道菜的时候可以不用),起锅装盘。
小贴士
长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。
饭豇豆作为粮食,与粳米一起煮粥最适宜;一次不要吃太多,以免产气胀肚。
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