西兰花河豚丁
2.7万热度
141收藏
收藏
|
他好像条二皮狗
还是吃河豚肉干，这次尝试一下的新的做法，用西兰花和红线椒来配，用蚝油来提鲜，效果真的不错，一个字，鲜美，非常鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
120g
河豚肉干
180g
油
适量
盐
适量
红椒
适量
蚝油
适量
蒜
适量
芝麻油
适量
鲜鸡汁
管量
步骤
-
1. 西兰花掰成小朵用沸水焯一下捞出过凉。 -
2. 河豚肉干去骨切丁泡发。
-
3. 红椒切细段，蒜切片。
-
4. 锅中油烧热，入河豚丁。
-
5. 将河豚肉炒出香味，色略变。
-
6. 加入蒜片与红椒炒匀。
-
7. 加入西兰花。
-
8. 略炒后加入蚝油。
-
9. 加入芝麻油。
-
10. 加入鲜鸡汁。
-
11. 炒匀关火出锅。
小贴士
这道菜我没放盐，因为蚝油中已有咸味。