西兰花五彩丁
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烟锁轻尘墙西_
西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
300g
油
适量
盐
适量
土豆
100g
胡萝卜
50g
洋葱
30g
生抽
2汤匙
鸡粉
3g
白糖
半汤匙
步骤
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1. 胡萝卜、洋葱、土豆切丁，木耳切碎 -
2. 西兰花洗净，花切小朵
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3. 锅中水烧加1汤匙油，放入西兰花烫约2分钟
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4. 捞起过冷水以锁色保持青绿
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5. 再放胡萝卜、土豆丁焯水，焯熟后捞出
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6. 另起锅油热放入洋葱丁炒出香味后入木耳炒一会儿
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7. 放入胡萝卜、土豆丁炒至熟
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8. 加生抽、白糖、盐、鸡粉炒匀，后加入葱碎即可
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9. 把小朵的西兰花摆在碟子周围围个圈，五颜六色的素丁放中间即可
小贴士
焯西兰花时，放几滴油可保持西兰花更青绿。