西兰花拌藕丁
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ferry买醉
从小喜欢吃藕，无是炒的，炖的，还是藕夹子，都非常美味可口。藕，含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、碳水化合物及钙铁等物质，藕，可以生熟两吃：生吃可清热除烦，解渴止哎；熟吃可补脾养胃、补心益肾的功效。藕是夏秋季节好蔬菜。在藕丁里加了些西兰花，翠绿的西兰花给藕丁添了一份色彩，西兰花更是维生素丰富好蔬菜，这是不是一碟好素菜呢？
时间: 10-30分钟
食材
藕
200g
西兰花
100g
蒜泥
适量
凉拌酱油
适量
麻油
少许
精盐
适量
植物油
适量
步骤
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1. 食材。 -
2. 把西兰花摘小朵用盐水泡一下后洗净。
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3. 藕去皮切丁。
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4. 烧开水，滴些油，加入西兰花焯熟。
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5. 加入藕丁焯一下。
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6. 焯过的蔬菜加入碗中。
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7. 加入拍好的蒜泥。
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8. 加入少许盐。
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9. 加入凉拌酱油。
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10. 加入麻油。
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11. 拌匀后装碟。
小贴士
给菜焯水时，滴些素油，菜的颜色鲜亮。
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