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西兰花拌花生米
2.3万热度
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郑谁予琴乱
西兰花颜色漂亮,营养丰富,很受大家喜爱。西兰花是很随性的食材,独立成菜的菜品种类很多,做配菜更是能够将主菜衬托的栩栩生辉。这道西兰花拌花生米,普通却很美味,制作方法简单却很健康。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
150g
花生米
80g
花椒油
适量
适量
味精
适量
步骤
  • 1. 西兰花掰成小朵洗干净用冷水浸泡15分钟。
  • 2. 花生米洗干净用冷水浸泡30分钟。
  • 3. 将花生米煮熟。
  • 4. 西兰花入煮锅焯水。
  • 5. 西兰花焯水后用冷水过凉。
  • 6. 沥干西兰花、花生米的水,将两种食材放在盆中加盐搅拌。
  • 7. 加味精搅拌‘
  • 8. 加花椒油搅拌。
  • 9. 搅拌均匀摆盘即可享用。
小贴士
焯西兰花时在水中加少许盐可以令西兰花颜色更好。
西兰花焯水后用冷水过凉一可以避免营养流失,二可以使西兰花颜色更好。
花生浸泡后更容易煮熟。
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