腩肉腊肠炒西兰花
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阿轴
今天本来只做五花肉炒西兰花的，后来看到冰箱里有腊肠，就拿出来一起炒了它；味道还真不错，腩肉肥而不腻，西兰花清爽可口，腊肉吃起来充满嚼劲口感，好搭配。
时间: 10-30分钟
食材
腩肉
100g
腊肠
2条
西兰花
1个
油
适量
盐
适量
姜
2g
蒜
2g
步骤
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1. 腩肉和腊肉洗净备用 -
2. 把腩肉和腊肉切片
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3. 西兰花切开洗净用水泡20分钟左右
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4. 锅内烧开水把西兰花飞水
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5. 飞过水的西兰花捞起备用
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6. 锅内热油爆香姜蒜下腩肉炒
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7. 腩肉炒至变色下腊肠
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8. 放好调味料
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9. 下西兰花番炒片刻即可上盘
小贴士
西兰花要飞水，不然很难炒