香肠炒西兰花杆
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动静circular
父母都不喜欢吃香肠，所以家里的腊制品除非是我来烹煮，不然都是在冰箱里存着。之前试着用香肠和西兰花杆来炒，可是那天脑子有点转不过来，居然放了生抽，结果可想而知了，卖相不太好，所以今天又再做了一次，吸取教训，没再乱放调料了。味道却比上次好很多。
时间: 10分钟内
食材
香肠
2根
西兰花杆
500g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 西兰花杆剥外皮，去掉硬筋，清洗干净。
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3. 切细条。
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4. 香肠切斜片。
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5. 热锅下油。
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6. 放入菜丝翻炒。
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7. 菜丝炒至六七成熟后，倒入香肠片一起翻炒。
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8. 调入少许的盐，翻炒均匀就可以出锅了。
小贴士
西兰花杆切细条比较容易熟，香肠已经是咸的了，所以后期的盐要酌量放。这个菜要大火快速翻炒，出来的成品口感才清甜脆齿。