火腿肠炒西兰花
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炯厮殉置遣
新鲜的西兰花，一放颜色就变黄了，虽然营养没损失，可是不好看了，正好家里有火腿肠，于是搭配来炒，味道不错呢！
时间: 10分钟内
食材
西兰花
1个
火腿肠
2根
油
6ml
盐
5g
葱
2根
蒜
1瓣
生抽
5ml
耗油
3ml
步骤
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1. 准备西兰花，火腿肠和小葱 -
2. 西兰花先掰大多，用淡盐水侵泡十分钟
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3. 洗净的西兰花在掰成小朵
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4. 锅中放水，水开滴两滴油，放少量盐
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5. 放西兰花绰水
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6. 绰好水的西兰花，放凉水冰一下
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7. 火腿肠切片，小葱切段，蒜切碎
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8. 炒锅放油，炸香葱蒜
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9. 倒入火腿片，翻炒一分钟
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10. 倒入西兰花，放生抽和耗油翻炒
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11. 大火一分钟就好了，关火放盐和香油
小贴士
绰水的时候放盐和油，能保持菜的绿色
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