腊肠炒西兰花
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思潮prediction
过年前，朋友自己做的腊肠，送了两根给俺，今日从冰箱翻出来，刚好家里有西兰花，就一块炒了吃，还别说，味道挺不错的。自家做的腊肠味道好，还放心，就是肥肉多了些，嘿嘿。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
200g
腊肠
100g
油
适量
花椒粉
适量
葱
适量
酱油
适量
步骤
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1. 将西兰花掰成小朵。 -
2. 将西兰花放入清水中泡几分钟，并洗干净。
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3. 锅中加水，水开后，将西兰花放入锅中，焯一下。
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4. 焯好的西兰花沥干水分，装入盘中。
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5. 将葱切成葱花。
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6. 将一根腊肠解冻。
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7. 将腊肠切成片。
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8. 锅中加适量油。
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9. 油烧开后，将腊肠放入锅中。
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10. 翻炒几下。
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11. 再加入葱花。
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12. 再加入花椒粉。
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13. 将西兰花倒入锅中。
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14. 翻炒一会，加入适量酱油。
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15. 少加点水，翻炒几分钟。
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16. 可以出锅咯。
小贴士
腊肠本身就很咸了，炒菜时就不用放盐了，放点酱油即可。