海米蚝油茄丁
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环驴抠凳手
老年人缺钙容易骨质疏松，都说海米虾皮最补钙，茄子又能预防疾病，做这样一道下酒菜不仅仅是味道上鲜美，营养食补也全占了。切丁是很容易入味的，软糯糯的吃一口，小酌上一杯，简单却很有益处。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
500g
油
适量
盐
适量
海米
50g
香油
适量
生抽
适量
洋葱
适量
步骤
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1. 茄子切丁 -
2. 热油锅爆香洋葱粒
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3. 放入茄子翻炒
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4. 放适量盐先调味
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5. 适量水
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6. 放入蚝油炖茄子
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7. 顿好后放入海米
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8. 放入香葱翻炒均匀即可
小贴士
先放盐再炖茄可以让茄子入味