海米拌油菜
1.2万热度
192收藏
收藏
|
兑投俺缴姓
油菜，一般人都喜欢清炒，或者扒香菇，或者做汤。我很喜欢吃凉拌，因为家姐吃素，所以她常常的吃各种凉拌菜，也常常的把很多人家不常用来凉拌的食材当做试验品，于是，我有很多的机会品尝各种的凉拌菜。当然这个海米拌油菜还是很不错的。不喜欢吃鱼肉的朋友，可以试试哦
时间: 10分钟内
食材
油菜
350g
鲜酱油
适量
蚝油
适量
老醋
适量
海米
适量
香油
适量
步骤
-
1. 海米洗净用温水泡半小时 -
2. 油菜拆洗干净
-
3. 用淡盐水焯烫至断生
-
4. 捞出沥干水
-
5. 把泡好的海米放在油菜里，加入味极鲜
-
6. 加入老醋
-
7. 加入蚝油适量
-
8. 加入香油，拌匀即可食用
小贴士
绿叶菜用加了少许盐的开水焯烫才会保持青绿，而油菜用淡盐水焯烫会去掉油菜的苦味
因为加了蚝油和味极鲜，所以不需要单独加盐
因为加了蚝油和味极鲜，所以不需要单独加盐