海米扒油菜
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净挚手话蕉
油菜是餐桌上常见的绿叶蔬菜，营养丰富，口感也好
跟海米一同烹制具有补虚益气、消除人体虚胖的食疗功效
炒的时候加了蚝油，味道更加鲜美
跟海米一同烹制具有补虚益气、消除人体虚胖的食疗功效
炒的时候加了蚝油，味道更加鲜美
时间: 10分钟内
食材
油菜
200g
海米
50g
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
盐
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 油菜去蒂洗净 -
2. 焯水后捞出过凉
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3. 沥干水分后码齐
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4. 一切为二，根部叶子分开
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5. 海米用水浸泡5分钟
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6. 干辣椒切段
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7. 葱切葱花
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8. 姜切细丝
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9. 锅内热油爆香葱花、姜丝
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10. 再放入干辣椒
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11. 倒入海米煸炒
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12. 倒入蚝油
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13. 翻炒均匀
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14. 放入油菜根部部分翻炒
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15. 最后下入叶子部分炒匀
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16. 出锅前加盐调味即可
小贴士
①炒油菜时先下油菜根部部分翻炒，再炒叶子部分
②海米先用水浸泡一回，洗净沥干水分再炒
②海米先用水浸泡一回，洗净沥干水分再炒
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