香菇扒油菜
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我对你有想法鸭
巧手大餐菜。
请客吃饭也不能老是大鱼大肉，还是要来些清淡些的。
香菇扒油菜就是一道很好的选择。
请客吃饭也不能老是大鱼大肉，还是要来些清淡些的。
香菇扒油菜就是一道很好的选择。
时间: 10分钟内
食材
油菜
200g
香菇
200g
葱
5g
姜
3g
盐
5g
水淀粉
适量
花生油
20ml
步骤
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1. 油菜洗净控水。 -
2. 香菇洗净，在香菇的上面划十字刀。
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3. 入水中焯水（水中加少许盐，花生油）入底味，盛出备用。
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4. 热锅下油，放入少许葱姜末炝锅，再放入油菜翻炒至油菜开始变软。
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5. 然后放入香菇，加盐，葱姜末翻炒30秒。
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6. 最后加水淀粉勾薄芡。
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7. 炒匀出锅。
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8. 盛盘。
小贴士
1，香菇焯水时加花生油和盐提前入味。
2，芡不能勾的太浓。
2，芡不能勾的太浓。