鲜菇扒油菜
9081热度
167收藏
收藏
|
吃五花肉了吗
吃过香菇扒油菜,但还没吃过鲜菇扒油菜呢
看到咱们好豆给出的这个菜名时,我在想咋扒咋扒,谁扒谁好呢，哈哈
因为考虑到要让成品图更漂亮一些
所以略微摆了下盘,其实咱们平时吃哪用的着这么麻烦是吧
不过这道菜味道真的是非常不错呢,营养也很丰富
看到咱们好豆给出的这个菜名时,我在想咋扒咋扒,谁扒谁好呢，哈哈
因为考虑到要让成品图更漂亮一些
所以略微摆了下盘,其实咱们平时吃哪用的着这么麻烦是吧
不过这道菜味道真的是非常不错呢,营养也很丰富
时间: 10-30分钟
食材
鲜蘑菇
250g
油菜
90g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
少许
步骤
-
1. 鲜蘑菇去蒂洗净 -
2. 切成大丁备用
-
3. 油菜洗净
-
4. 将根部切成适合长度的段
-
5. 油菜叶切碎段
-
6. 葱姜蒜分别切好
-
7. 锅内热油将油菜根略炒一下盛出摆盘
-
8. 余油爆香葱姜蒜
-
9. 倒些许蚝油炒匀
-
10. 下入切好的蘑菇丁炒匀
-
11. 再放油菜叶大火翻炒
-
12. 出锅前加盐、鸡精调味即可
小贴士
①油菜根不愿意炒的,也可用热水氽烫后直接摆盘
②蘑菇在炒时会回缩,所以切丁时不要切的过小
②蘑菇在炒时会回缩,所以切丁时不要切的过小