南瓜发糕
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书香普世界
亲戚拿来的南瓜，第一次做南瓜发糕没成功，今天天气还不错，发糕也不错，配上一杯燕麦，当早餐营养又健康。
食材
南瓜
140g
面粉
200g
糖
20g
发酵粉
3g
蔓越莓
适量
步骤
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1. 南瓜切块，锅里倒入水烧开蒸熟 -
2. 蒸熟的南瓜晾一晾
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3. 倒入白糖
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4. 用勺子压成南瓜泥
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5. 发酵粉加入一点点温水搅匀倒入面粉里，加入南瓜泥
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6. 南瓜泥和面粉充分揉匀
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7. 六寸蛋糕模具周围抹层油，放入面团
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8. 面团发酵到两倍大
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9. 用蔓越莓点缀，放入锅里蒸25分钟，关火焖几分钟拿出即可。
小贴士
蒸南瓜的时候盖上盖子，不然南瓜里的水分太多，面团会很黏。蒸熟后不要马上出锅，盖盖子焖几分钟再拿出。