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桂香南瓜发糕
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晓内裤还来还
盼星星盼月亮,老爸老妈从外地到我家来了,心想总算不用我烧饭了,还可以睡懒觉了,想到这嘴都要咧到耳根了。
这天,家里楼下的两棵桂花树都开花了,站在窗边就能闻到甜甜的桂花香。某天随口说了一句,桂花可以用来做点心,特别香。耳尖的宝宝听到后,连忙说:“妈妈,你说什么,桂花可以做好吃的,我要吃。”我说,那还要去摘桂花,回来还要腌上,太费事了。宝宝连忙拍拍胸脯说:“我长大了,我可以帮你忙了,我去摘,你休息,我摘回来了,你再教我做,长大了我做给你吃。”我一听,感动的说,好好好!
带着他,拿着个小碗,向楼下的桂花树出发。到了楼下,儿子摘了不到五分钟的桂花,就被在花园玩的小朋友拉走一起玩去了,留着我一个人继续奋斗。唉,好歹帮我五分钟的忙,只有自己安慰自己了。
摘好桂花,回到家中,翻了翻存货,只有南瓜、面粉、鸡蛋。想着做蛋糕太费事,还是弄个南瓜发糕,省事些。刚开始做的时候,儿子在一边看了一会,就说:妈妈,厨房太小,我在边上太碍事,我去看电视了,有需要帮忙的喊我哦!”还没等我回答,他就快速的跑走了。
一个人的战斗继续,蒸南瓜、搅面糊、腌桂花。一边做一边想,下次再也不多嘴了,这不是没事找事嘛,要不,我现在该躺在沙发上,玩着手机,等着老爸做好饭,喊我吃饭。吃晚饭,让老公洗碗擦地。
没想到,我在这边干活,那边儿子已经把我出卖了,他告诉他姥爷:“妈妈会做好多好吃的,还会做牛排,蒸排骨,意大利面,姥爷你吃过吗?没有呀,让妈妈做给你吃吧。我去跟妈妈说”。我好不容易得来的两天懒人生活,就这样在厨房中给糟蹋了。

桂花:性平,有散寒破结,化痰止咳的功效。用于牙痛,咳喘痰多,经闭腹痛。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。
秋季气候干燥,多吃两者,可以润肺化痰。经常肠胃不适的人,多吃两物,也可缓解。
食材
面粉
300g
南瓜
1块
桂花
20g
适量
酵母
适量
步骤
  • 1. 摘回来的桂花,去掉花茎,清洗干净,晾干水分
  • 2. 揉出花汁,拌上白糖,腌十二小时
  • 3. 南瓜上锅蒸熟,我切的块大,就用了一块
  • 4. 捣成泥
  • 5. 筛过的面粉里,加入桂花糖,温牛奶化开的酵母搅匀。
  • 6. 搅匀后,盖上盖子发酵至原来的两倍大。
  • 7. 笼屉铺上湿纱布,倒入南瓜糊,摆上蜜枣
  • 8. 再醒十分钟,入凉水锅蒸半个小时。蒸好后,不要急于揭盖,闷五分钟。
  • 9. 蒸好后,不要急于揭盖,闷五分钟。
小贴士
我买的南瓜很甜,所以就放了一点桂花糖,可以根据自己的口味,调整糖量
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