爆炒羊肚
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一朝风月英逸
我一般是不吃羊肉的，受不了那种膻味的，但这羊肚的膻味还是不重的，今天把它煮熟了之后切片与洋葱放在一起爆炒，肚片口感很好，滑爽而又有劲道，味道还鲜香可口，吃起来很下饭呢！
时间: 10分钟内
食材
羊肚
300g
洋葱
150g
油
适量
精盐
适量
花椒
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
味素
适量
步骤
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1. 将羊肚煮熟后，切成片备用. -
2. 把葱、姜、蒜切碎备用。
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3. 将洋葱切成条备用。
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4. 锅内倒油，加热。
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5. 放入葱、姜、蒜爆香。
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6. 放入切好的羊肚片翻炒。
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7. 放入花椒面。
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8. 倒入酱油。
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9. 倒入料酒大火翻炒。
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10. 倒入洋葱。
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11. 翻炒2分钟，加入味素即可出锅。
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12. 将炒好的菜盛入盘中，开吃啦！
小贴士
1、肚片一定要煮烂了才能炒。
2、放入洋葱后要大火爆炒，否则把洋葱炒太软了就不好吃了。
2、放入洋葱后要大火爆炒，否则把洋葱炒太软了就不好吃了。