蚝油排骨玉米笋
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曾深爱过convert
话说这蚝油啊，一般做调味用料的，原来还富含微量元素和多种氨基酸，可以用于补充身体各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料呀。
食材
玉米笋罐头
350g
肋排
500g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生粉
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
砂糖
适量
清水
适量
步骤
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1. 食材：肋排和玉米笋罐头。 -
2. 热油锅。
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3. 放入腌制好的肋排。腌制肋排：将肋排洗净，加入适量的蚝油、生粉、生抽、砂糖、胡椒粉、橄榄油和清水拌匀，腌制一小时左右。
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4. 煸炒至肋排变色。
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5. 倒入芡汁（利用腌制肋排碗里剩余的酱汁，再加点水拌匀就变成芡汁啦）焖煮至肋排熟透并收汁。
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6. 放入洗净的玉米笋。
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7. 煸炒2分钟，即可关火上碟。
小贴士
用蚝油腌制肋排，可使蚝油特有的鲜味渗透到肋排内部，补充肉类原味不足，添加酱味的浓香，令味道更鲜味美。
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