排骨玉米汤
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厥酵教约缮
家里一直以来都很少做汤的,最多的也就做个鸡蛋西红柿汤,但今年的身体不是很好,生了场病后感觉体质差了好多,赶快上网搜一下,看到这个排骨玉米汤,过程很简单,营养却是大大的,对于我这个不怎么会做汤的人来说很适合一试.正好用到的玉米也是我喜欢的,我们东北的玉米很好吃,价钱也便宜,买来的排骨中段留着做糖醋排骨,头上的排骨正好做这个排骨玉米汤,东北的秋天已经很凉了,多做些汤汤水水的可以去寒还可以补养身体.我用到的是白玉米,煮出来的是淡黄色,味道嘛,家人的评价还是很高的,呵呵!也是那两个男子汉对于食物不太挑剔,因为我很少做汤,可能做的有不到位的地方,请朋友们多多指正.
食材
排骨
500g
玉米
500g
胡椒粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 将排骨洗一下
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2. 用热水氽烫去血水
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3. 捞起沥干水份
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4. 另起锅,加入清水,放入排骨
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5. 玉米洗净
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6. 切段
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7. 大火烧开后,用小火炖至排骨软烂,玉米糯香,起锅时加盐,胡椒粉调味即可.
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8. 把排骨玉米汤盛出,上面可撒少许香菜,不喜欢的可以不放.
小贴士
.煮这个排骨玉米汤的时候,我个人认为放一些姜味道会更好,还可以暖胃,但我此时不适合吃姜所以也就没放.