排骨玉米汤
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聪明quarterly
排骨玉米汤
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
350g
鲜玉米
1根
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
姜
适量
蔬之鲜
适量
醋
适量
步骤
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1. 锅中放入适量的凉水倒入排骨加几片姜片。烧开后捞出洗净血沫。 -
2. 玉米洗净切段，胡萝卜去皮切滚刀块备用。
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3. 把焯好的排骨放入炖锅中，倒入适量的水开火煲汤，等烧开后转小火再煲30分钟后放入玉米段和胡萝卜块放醋和调味料再煲30分钟即可熄火。
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4. 成品。
小贴士
小贴士
1:选购玉米时挑选色泽浅淡些的，这样的玉米比较甜嫩，口感更好。
2：煲排骨汤加醋，可使骨头中的磷，铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。
3：排骨先焯过洗净血末儿，这样煲出来的汤色才会清亮。
1:选购玉米时挑选色泽浅淡些的，这样的玉米比较甜嫩，口感更好。
2：煲排骨汤加醋，可使骨头中的磷，铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。
3：排骨先焯过洗净血末儿，这样煲出来的汤色才会清亮。