排骨玉米炖油豆
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东北好吃的炖菜,排骨玉米炖油豆,这样做很好吃
时间: 10-30分钟
食材
排骨
250g
玉米
150g
绿油豆
150g
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
胡萝卜
适量
香菜
适量
葱
适量
八角
适量
酱油
适量
步骤
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1. 排骨洗净，放入锅中 -
2. 将排骨煮至五分熟，捞出待用
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3. 玉米解冻后切成段，力道不够，应该再切成小条状，才好吃好看的
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4. 豆角解冻待用
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5. 八角、干辣椒、葱花待用
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6. 油锅热后下入葱花辣椒
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7. 加入排骨翻炒
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8. 加入豆角翻炒
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9. 加水、玉米、八角、酱油、盐
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10. 切香菜、胡萝卜丝
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11. 煮好装盘加蔬菜丝点缀
小贴士
这道菜成功的关键是食材的选择，玉米不要太老了，太嫩又没有味道，豆角最好是绿油豆才好吃。炖排骨时添加热水，肉质会软嫩。