鸡蛋杏鲍菇炒萝卜丝
3.9万热度
166收藏
收藏
|
complaint牛腩
一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
300g
鸡蛋
2个
杏鲍菇
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
洋葱
适量
蒜头
适量
葱
适量
步骤
-
1. 胡萝卜切丝 ，葱蒜切碎。 -
2. 洋葱切丝，另杏鲍菇切片。
-
3. 鸡蛋打散。
-
4. 先用热油把鸡蛋液摊成蛋饼。
-
5. 煎至两面金黄。
-
6. 用铲子铲成块，盛出备用。
-
7. 热油炒香蒜粒，洋葱。
-
8. 倒入胡萝卜炒香。
-
9. 加入杏鲍菇翻炒。
-
10. 淋入生抽，料酒，盐，胡椒粉炒香。
-
11. 加入鸡蛋块炒匀入味。
-
12. 最后撒上葱花即可。
-
13. 上菜了！
小贴士
鸡蛋也可加少许盐打散。
-
这道菜的其他做法
-
杏鲍菇胡萝卜尖椒炒五花肉
97收藏1.4万热度 -
杏鲍菇胡萝卜炒五花肉
134收藏3.6万热度 -
杏鲍菇绿萝卜蒸饺
104收藏8.2万热度 -
杏鲍菇胡萝卜丝炒肉
25收藏7.3万热度 -
杏鲍菇红萝卜炒瘦肉
20收藏7.7万热度
相关菜谱
-
杏鲍菇胡萝卜炒肉片
钊运晟践2.2万热度119收藏 -
杏鲍菇胡萝卜炒肉片
拿个橘子跑3.6万热度91收藏 -
鸡蛋杏鲍菇蒸肉末
天之天威夏2.8万热度109收藏 -
竹笋杏鲍菇红萝卜烧排骨
爱热闹disorder5.8万热度148收藏 -
浓缩鸡汁——杏鲍菇炒花蛤
踯躅3.2万热度91收藏 -
杏鲍菇炒百叶丝
欧阳4.7万热度104收藏 -
杏鲍菇炒土豆丝
morality过去1.3万热度102收藏 -
杏鲍菇胡萝卜烩鸡
瘟恳牟直揭7.1万热度200收藏