八宝菠菜面
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少年先疯队队长
今天在菜场，看见一种用菠菜汁做的水面，绿绿的，很好看！想想菠菜也很好，用菠菜汁做的面应该也不错吧。买一点尝尝。于是就诞生了这款八宝菠菜面。拌面的八宝酱剩下了也可做下饭的菜。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉末
100g
胡萝卜
1根
香豆腐干
3块
毛豆
70g
熏火鸡腿肉
200g
香菇
6朵
菠菜面
200g
酱油
适量
白砂糖
适量
料酒
适量
黄豆酱
2勺
甜面酱
1勺
大蒜
适量
小葱
适量
步骤
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1. 肉沫里加入葱沫、蒜沫，用料酒、酱油和糖拌圴 -
2. 火鸡腿肉是在超市买的熟肉，切成丁
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3. 香豆腐干切成小丁
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4. 毛豆米洗净
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5. 胡萝卜去皮，切成丁
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6. 香菇用水泡发后去蒂，切成丁
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7. 这就是买到的菠菜面，分成两份。
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8. 炒锅大火，放油。放入肉沫，翻炒至熟
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9. 将准备好的各种菜丁陆续加入，不断地翻炒
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10. 加入黄豆酱和甜面酱，再加入适量的水，略加翻炒后加盖中火焖煮3分钟。
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11. 关火。八宝面酱就好了。
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12. 烧一锅水，将面煮熟
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13. 装碗。浇上八宝面酱。好了！热呼呼的快吃。
小贴士
八宝酱可根据个人口味变化，放点辣酱就是辣的，多放点糖就是甜味重的。放入干净的保鲜盒内，吃饭时也是很不错的下饭菜呢！