八宝菠菜
9.5万热度
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杆丫丫个呸的个
炎炎夏季总是容易让人食欲不振，而夏季凉拌菜因其味清爽口会令人胃口大开。凉拌菜，就是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。
今天的这道八宝菠菜既健康美味又简单易做，还等什么，快来试做一下吧。
今天的这道八宝菠菜既健康美味又简单易做，还等什么，快来试做一下吧。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
250g
甜玉米粒
20g
甜杏仁
20g
核桃仁
20g
胡萝卜
20g
花生仁
20g
熟白芝麻
2g
香醋
1勺
香油
半勺
味极鲜酱油
1勺
蚝油
1勺
蒜
3瓣
水发木耳
20g
鸡精
适量
盐
适量
白糖
适量
油泼辣子
适量
步骤
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1. 准备食材。木耳提前泡发，和甜玉米粒一起过开水焯熟，胡萝卜洗净去皮切寸段长短的细丝。 -
2. 菠菜洗净去根，入开水焯熟去草酸。
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3. 蒜切成细小的蒜粒，加适量盐，鸡精，白糖，味极鲜酱油，香醋，蚝油，香油，油泼辣子（根据个人口味酌情添加）拌成凉拌料汁。
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4. 将焯熟的菠菜晾凉，挤水后切成寸段，加入胡萝卜丝，核桃仁，花生仁，甜杏仁，甜玉米粒，木耳，浇上凉拌料汁，拌匀。
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5. 最后撒上少许白芝麻即可。
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6. 成品。
小贴士
1、菠菜要焯烫去除草酸。
2、加入的各种坚果可以放在保鲜袋中敲碎，也可以整着，根据个人喜好就好。
2、加入的各种坚果可以放在保鲜袋中敲碎，也可以整着，根据个人喜好就好。