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火腿拌菠菜
6.3万热度
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江南过客淦
记得以前在天津每次去饭馆必点一道八宝菠菜,今天回想了一下,因为时间太长了,所以没想起来几样,加上家里也就只有那么几样,就来个简易版的吧,不过美味丝毫不减哦,大家不妨试试。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
100g
火腿
3根
大蒜
适量
适量
适量
芝麻油
适量
芝麻
适量
步骤
  • 1. 将火腿切成小片
  • 2. 将菠菜洗净后切成小段
  • 3. 在烧热的锅中放入适量清水
  • 4. 盖上盖子煮沸
  • 5. 放入菠菜焯一下
  • 6. 冲下凉的开水,挤去多余水分
  • 7. 将大蒜剥去皮洗净
  • 8. 切成碎末
  • 9. 将锅烧热后关火,放入蒜末、菠菜、芝麻、火腿,翻炒
  • 10. 放入适量香醋和盐
  • 11. 点入几滴芝麻油,翻炒均匀即可装盘
  • 12. 接下来就是享用美味了
小贴士
焯好的菠菜过一下凉水可以更脆
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