火腿炒菠菜
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小鹿slumber
儿子在家，就要想方设法做点青菜，来对付不爱吃青菜的他。今天这个做的还算挺成功，呵呵，一盘子全吃光了。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
250g
火腿肠
半根
油
适量
盐
适量
蒜
适量
葱
适量
黑胡椒
适量
花椒粉
适量
步骤
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1. 火腿肠切成粗丝。 -
2. 葱切成葱花，蒜切成片。
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3. 菠菜摘洗干净后，切段。
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4. 锅加少少的油，烧热后下入切成段的菠菜，炒至发软，盛入盘子里，并沥干炒时出的水分备用。
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5. 锅烧热后，下入适量的油，烧热后，下入蒜和葱炒出香味。
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6. 下入火腿丝翻炒。
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7. 下入刚才炒好的菠菜。
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8. 调入花椒粉。
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9. 调入盐。
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10. 调入黑胡椒粉。
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11. 翻炒均匀即可出炉装盘。
小贴士
菠菜事先炒一下的目的是去掉多余的水分。