肉香茄片
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想表白jack
茄子作为生活中常见蔬菜，是深受大家喜爱的紫色蔬菜，茄子的营养价值及功效很多，茄子的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，具有很高的药用价值和营养价值。今天中午上自家的小菜园摘了2根茄子，配上少许的瘦肉，炒了这道菜，挺香的呢，大家都来尝尝吧！
时间: 10分钟内
食材
茄子
2根
猪瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
五香粉
适量
味素
少许
步骤
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1. 茄子洗净，切片备用。 -
2. 把猪肉切成片。
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3. 葱和蒜切片。
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4. 热锅凉油，放入肉片翻炒变色。
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5. 放入茄片翻炒。
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6. 放入五香粉。
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7. 倒入生抽。
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8. 翻炒2分钟。
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9. 倒入精盐，翻炒均匀，再加入少许水。
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10. 加盖小火焖几分钟。
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11. 放入少许味素，盛盘开吃。
小贴士
炒茄片，要加少许清水炖一下，才能断生。