肉烧茄片
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曼云染墨丶若流云
茄子是我很爱吃的蔬菜，不管怎样做我都很爱吃呢。也不知道为什么，不知道你爱吃吗？
时间: 10-30分钟
食材
茄子
300g
瘦肉
300g
蒜米
3粒
八角
4粒
干辣椒
5根
姜片
3片
盐
1茶匙
白砂糖
1/2茶匙
酱油
1茶匙
胡椒粉
1/2茶匙
步骤
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1. 肉切片后放酱油，胡椒粉，少许盐腌制，茄子切片，蒜米切好备用 -
2. 锅内热油放入八角，姜末，辣椒炸一下出香味 。
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3. 放肉进去锅内炒 。
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4. 炒啊炒，炒到肉里的油都出来了，放少许酱油和糖 。
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5. 肉快熟时放入茄子进去炒 。
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6. 炖煮一会，放少许盐，味精，蒜米出锅即可 。
小贴士
瘦肉提前用腌料腌制一下是为了更入味好吃。不喜欢八角味道的可以省略。