牛肉烧茄子
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任性thesis
家里前几天有些剩下的熟牛肉，真好和茄子一起红烧，味道不错呢，牛肉的味道很香，汤汁流入茄子里更加美味
时间: 10-30分钟
食材
熟牛肉
100g
茄子
250g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
味精
适量
步骤
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1. 茄子切好洗净备用沥干水 -
2. 准备好熟牛肉
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3. 锅里放油烧至5成热
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4. 将茄子倒入锅内翻炒2-3分钟
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5. 放入适量的酱油、盐和水大火烧开
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6. 倒入熟牛肉翻炒下，换文火慢烧5-8分钟，加入适量的糖
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7. 茄子稍烂后放适量的味精调味即可
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8. 出锅装盘了
小贴士
这道菜主要是茄子要文火烧，加适量的水