芫爆鸡丝
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不听话
芫荽也称为香菜。一般做芫爆菜，是选用芫荽的嫩茎部分与猪精瘦肉搭配，爆炒而成。喜欢芫荽的特殊香味，经常用其调味或是作主食材。这次我将传统的芫爆做了些改进，将猪精瘦肉换作了鸡胸肉，成品很不错”
时间: 10分钟内
食材
鸡胸肉
1块
香菜
50克
食盐
1茶匙
料酒
1勺
胡椒粉
1茶匙
淀粉
1勺
鸡粉
1茶匙
葱
2克
姜
2克
步骤
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1. 鸡胸肉洗净切成细丝 -
2. 加入料酒，胡椒粉，盐，淀粉
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3. 抓匀腌制10分钟
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4. 香菜去叶，切成长段
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5. 葱姜切成碎末
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6. 起锅热油，加入鸡肉丝
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7. 滑炒至断生变色
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8. 加入葱姜炒出香味
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9. 加入香菜，盐，鸡粉
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10. 翻炒均匀即可
小贴士
减肥想吃肉可以试试这道菜
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