嫩姜五花肉
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屈狂影秋风
冬吃萝卜夏吃姜，这句话老是听老人家在讲，上班的路上看见有人在卖嫩姜，想着给家里的两个胖子去去湿气，也给他们辣上一辣:-P
时间: 10-30分钟
食材
嫩姜
250g
五花肉
250g
兰花干
3块
豆瓣酱
1瓢羹
白糖
1/2瓢羹
清水
适量
步骤
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1. 切好生姜，豆干，五花肉 -
2. 爆香五花肉，看见有油熬出就差不多了
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3. 加入姜片，一直炒到有姜片香味
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4. 下入豆干
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5. 豆干翻炒均匀后，加豆瓣酱和白糖，继续炒匀
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6. 加适量清水，加盖大火烧滚后改中火闷10分钟左右（观察水量，别烧干了）
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7. 汤汁差不多收干，就可以起锅了
小贴士
食材大小尽量切的一致，这样既美观又容易一样熟