五花肉炒上海青
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用五花肉爆出油炒出来的菜特别嫩，五花肉炒出了油吃起来会香很多，加上鱼露调味就可以不放味精也会很鲜。
时间: 10分钟内
食材
上海青
500g
五花肉
200g
鱼露
适量
步骤
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1. 五花肉洗净切片 -
2. 上海青洗净用水泡30分钟
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3. 上海青洗净待用
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4. 炒锅开火，加入五花肉爆出油
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5. 放入上海青炒匀
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6. 加入清水，加盖3分钟
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7. 揭盖后翻面再煮2分钟
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8. 加入鱼露调味炒匀
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9. 装盘即可
小贴士
五花肉不要爆太焦才好吃，只要爆出油即可
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