五花肉煸杏鲍菇
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负能量阿宁
五香肉肥瘦相间，瘦肉最嫩且最多汁，做这道菜可以不放油，把五花肉上的油煸出来，再加入杏鲍菇，这样肉吃起来也不腻，而且互相借味，口感非常的鲜香。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
杏鲍菇
250g
盐
适量
胡椒粉
适量
生姜
适量
大蒜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 全部食材清洗干净 。 -
2. 把五花肉切薄片，杏鲍菇斜刀切片，姜蒜切小块。
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3. 热锅，中火把五花肉的油脂煸炒出来。
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4. 五花肉表面金黄时加入姜蒜炒香。
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5. 加入杏鲍菇小火煸炒。
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6. 一直炒到杏鲍菇变软，表面金黄时调入生抽。
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7. 撒少许胡椒粉。
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8. 加入适量盐翻匀入味即可。
小贴士
做这道菜火不要太大，不然容易炒焦，炒的过程中要常翻动。
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