上海地方名菜。熟食店有卖，饭店有这菜。只是部位不一样。金钱腱是牛腱中小的腱。一条只有半斤左右大小。截面花纹美观。如金钱。牛腱中的精品。只有私房菜饭馆有卖。没有柴的感觉。牛筋部分很好吃。