【手工美食】熊大红豆沙
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晁盖distinguish
做美食的时候很多里面会用到红豆沙,以前超市买的,觉得好稀,还沾手,很不好用,自己尝试着做做试试,没想到做起来还是很容易的,而且干湿度和甜度自己可以随意调整,口感也很棒,辰辰很喜欢吃红豆沙,自己做的还是健康,以后就可以做豆沙面包,豆沙面头了,之前做过一次红豆沙,在不粘锅里炒的,超麻烦,因为要一直不停的搅拌,怕糊底,站着搅半天真是累死了,什么也干不了,用面包机做豆沙就省心多了,该干嘛干嘛,时间一到等着收获就好,科技的发展总是带给我们更加便捷的生活,柏翠PE9500WT云智能静音面包机更是如此,它就像一个出色的助理,总把我们交给它的工作无声无息一丝不苟的按时完成,为我们制作出各种美味的食物,让我们的味蕾在幸福中翩翩起舞,让我们的心情在愉悦中翱翔。熊出没也一直是我计划内的美食,这么多年了终于变成现实,在做红豆沙的时候其实还没有主题,当看到它的颜色后我觉得这就是熊大了,于是一个萌萌的童年熊大朝着我们走过来了。熊二快来救俺,俺就要被吃掉了!
时间: 1-2小时
食材
红豆
500g
油
20g
白糖
适量
老红糖
100g
黄瓜
适量
淡奶油
适量
车厘子罐头
适量
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 红豆加水浸泡几小时到完全泡发。
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3. 加水放到锅里煮至软烂捞出。
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4. 红豆和老红糖放入破壁机。
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5. 加一小杯煮红豆的水打成细腻的泥。
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6. 面包桶放油。
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7. 选择自动翻炒程序。
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8. 感觉还湿又启动了一次花式果酱程序。
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9. 一直等到炒好或者中间觉得可以了就关掉,用自编程序也可以。
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10. 炒好的红豆沙用勺子在盘子里堆一个熊大的形状。
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11. 淡奶油加白糖打发。
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12. 在红豆沙上画出熊大的眼睛嘴巴等。
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13. 黄瓜切出熊大的眼珠。
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14. 黄瓜剪出树和草地,车厘子做鼻子和嘴巴。
小贴士
炒豆沙的时间要根据豆沙的含水量灵活掌握,因为在破壁机打泥的时候不加水有时候会空转打不到,所以加点水就可以了,加水的量要灵活掌握,一次少加点,可以转起来就好了,豆沙和糖的比例没有特定,根据自己喜欢甜度增减。
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