【手工美食】熊猫豆沙包
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嫡钥肝辜医
可爱的熊猫豆沙包，一直想做，今天休息在家就尝试一下！用了竹炭粉，黑白分明！
时间: 1-2小时
食材
面粉
250g
牛奶
1小袋
豆沙
250g
酵母
4g
竹炭粉
少许
步骤
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1. 取一盆加入面粉 -
2. 把酵母放入温牛奶搅匀
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3. 把牛奶加到面粉里搅成雪花状
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4. 和成光滑的面团
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5. 取下30克左右的面团加竹炭粉揉匀
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6. 黑白2个面团放入盆里盖上湿布再放入烤箱低粉发酵
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7. 这是发酵40分钟后的样子
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8. 取出白色面团压扁排气
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9. 分成10-12个剂子滚圆松弛15分钟
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10. 黑色面团擀大用裱花嘴扣出小圆片
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11. 取一个面团压扁擀大，中间放入豆沙馅，包起来
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12. 取一黑色小圆片一切为二做耳朵，再取2片，各自扣出一个小孔后拉长做眼睛，扣下来的做嘴巴
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13. 做好的包子放入垫上油纸的蒸笼里，要互相留点空间
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14. 锅里加温水后放入蒸笼二次发酵20分钟左右
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15. 用大火蒸15分钟后焖5分钟即可出笼
小贴士
其实做起来不难就是费时间！
牛奶的量自己控制了，也可以就用水和面！
牛奶的量自己控制了，也可以就用水和面！
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