【手工美食】刺猬豆沙包
1.3万热度
194收藏
收藏
|
intermediate素雅
这个刺猬包和兔子包的做法类似，也是用剪刀剪出形来的，用尖尖的剪刀比较好操作哦！
时间: 1-2小时
食材
面粉
150g
水
72g
酵母
3g
白砂糖
1小勺
红豆沙
适量
黑芝麻
适量
步骤
-
1. 面粉里面加入水，酵母，1小勺的糖揉匀成光滑的面团 -
2. 盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小
-
3. 取出揉揉排出空气，分成均匀的等份
-
4. .再将每一份揉圆松弛后10分钟
-
5. 将所有的小圆团擀成中间厚边缘薄的圆皮
-
6. 包入豆沙馅
-
7. 将收口朝下
-
8. 再搓成鸡蛋形状
-
9. 剪出刺的形状
-
10. 用黑芝麻沾水做成眼睛
-
11. 所有的做好后，蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右（冬天），饧发好了后，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右
小贴士
二次饧发的时候，可以在蒸屉下面放温水，这样可以减少发酵的时间！
蒸屉记得刷油，这样包子不会粘在上面！
蒸屉记得刷油，这样包子不会粘在上面！
-
这道菜的其他做法
-
【手工美食】熊猫豆沙包
107收藏3.1万热度 -
【手工美食】牛奶小排包
173收藏7.6万热度 -
【手工美食】红枣豆沙粽
139收藏1.3万热度 -
【手工美食】牛奶豆沙面包
98收藏2.8万热度 -
【手工美食】椰蓉豆沙糯米滋
148收藏7.7万热度
-
热门菜谱
-
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度
相关菜谱
-
【手工美食】妙芙蛋糕
以梅嗜血飞龙1.4万热度123收藏 -
【手工美食】炸锅版麻花
伤情undertaking4.2万热度108收藏 -
【手工美食】黑芝麻排包
寻波剪剪清风3.6万热度123收藏 -
【手工美食】小蘑菇面包
妄熙迟3.3万热度101收藏 -
【手工美食】小刺猬面包
叭赘窒浩至1.3万热度175收藏 -
【手工美食】杏仁豆腐
率直illuminate1.2万热度152收藏 -
【手工美食】千岛酱荷包蛋
半窗疏影洋9770热度141收藏 -
【手工美食】火腿肠面包卷
少女摘泥泥4.5万热度134收藏