白斩鸭
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求雪柏买
吃过很多白斩鸭，可就是从来没有自己动手做过。以前都是做白斩鸡，今天第一次做白斩鸭。
时间: 10-30分钟
食材
鸭
半只
姜
适量
大蒜
适量
生抽
适量
酱油
适量
鸡精
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 准备半只鸭子洗净待用 -
2. 锅入清水，把鸭子放进去大火煮开，改中火煮至鸭子熟即可，判断鸭子熟即拿只筷子插进去，没有血水出来就熟了
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3. 准备一个小碗，放入生抽、酱油、盐（只要一点点就好了）、鸡精、姜末、蒜末
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4. 上述材料拌好放锅里煮开，加上葱花即可
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5. 煮好的鸭子凉凉，斩好装盘即可
小贴士
蘸料可以根据自己的口味放点辣椒，味道更佳。