白斩鸭腿
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嘟噜嘟噜十一
嗯，听起来很有百人斩千人斩的霸气啊！
其实应该是白斩鸡什么的
但是这不是夏天很热么，一整只鸡臣妾吃不下啊！！！
所以，就用了两只大鸭腿代替！
反正鸭腿是凉性的啊！
夏天吃大丈夫又正正好的节奏啊！
巴特，本来应该有小香葱的，
但是今天母上大人买菜的时候，忘了买啊
好吧，其实不影响口味的！
其实应该是盐水鸭、白斩鸡的
但是架不住母上大人买菜的时候如此的随心所欲啊！！！
其实应该是白斩鸡什么的
但是这不是夏天很热么，一整只鸡臣妾吃不下啊！！！
所以，就用了两只大鸭腿代替！
反正鸭腿是凉性的啊！
夏天吃大丈夫又正正好的节奏啊！
巴特，本来应该有小香葱的，
但是今天母上大人买菜的时候，忘了买啊
好吧，其实不影响口味的！
其实应该是盐水鸭、白斩鸡的
但是架不住母上大人买菜的时候如此的随心所欲啊！！！
食材
鸭腿
2只
花椒
适量
生姜
适量
大料
适量
黄酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸭腿先抹盐加黄酒腌一会【出血水的，这个步骤其实和盐水鸡腿是一样一样的啊！】 -
2. 准备好生姜片、花椒、大料【其实这步完全是为了配图的啊啊啊啊啊啊】
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3. 坐一锅凉水【要凉水，这样作料的味道能煮出来】，把生姜花椒大料都扔进去，根据自己口味，放适量盐【没错，沉底的那些颗粒状就是盐】
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4. 煮开锅里的水，让水咕嘟三五分钟，确保调料更好的入味，把鸭腿就扔进去【千万不要看我写扔就扔啊，小心烫】
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5. 煮到水再次开锅，调小火
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6. 保证锅里的水处于不断加热但是没有沸腾的状态，就是如图所示
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7. 焖煮15分钟后，用筷子插一下肉最厚的部分，没有血水出来，就可以起锅了！随便摆个傲娇的造型吧！
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8. 按照个人的口味，调个碗汁，比如酸辣口啊，咸香口啊，鲜甜口啊【其实就是跟凉拌菜的碗汁一样】，就可以把鸭腿剁块，沾着汁儿吃了！【不过我更喜欢整个抓手上啃啊！那样才带感呢！哟哟哟切克闹，整只鸭腿来一套！】