白切鸭腿
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冰雪七色花爱恋
有白切鸡怎么能没有白切鸭呢,鸭肉细腻爽滑,香滑清甜没膻味
时间: 1-2小时
食材
鸭腿
1只
盐
适量
葱
10g
姜
5g
美极鲜
10ml
醋
10ml
辣椒油
适量
生抽
5ml
蚝油
5g
香油
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 鸭腿洗净，在鸭腿上用牙签戳些小眼以便入味。 -
2. 锅中加适量清水，放入鸭腿。
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3. 加入葱段，姜片。
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4. 盖盖开锅后再煮10分钟，再关火盖盖焖20分钟。
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5. 取出放入事先准备好的冰水中冰镇10分钟。
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6. 斩块，蘸上上自制的酱汁食用。
小贴士
酱汁可以依照个人口味调制。
若放冰箱冷藏24小时后再食用味道更佳。
若放冰箱冷藏24小时后再食用味道更佳。
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