沙姜白切鸭
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waggon紧张
口感嫩滑的沙姜白切鸭做法简单,而且又能下酒下饭,是道不错的家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
鸭
500g
沙姜
50g
酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸭一块洗净,用盐、酒腌好待用。 -
2. 沙姜洗净去皮。
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3. 磨成姜蓉放盐调味后浇上熟油便成蘸料了。
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4. 将鸭放滚水里中火浸约30分钟，捞起斩件便可。
小贴士
山柰，别名沙姜、山辣。以根茎入药，温中化湿，行气止痛。主治急性胃肠炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，风湿关节痛，跌打损伤。
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