芹菜杂粮皮蛋粥
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茆晗日翻
收到了好几种杂粮,就煮粥喝,单一的杂粮粥不是人人都能接受,就想办法加入皮蛋和蔬菜一起煮成咸鲜的味道,口感确实好多了。对于中老年人群来说,每天早上喝上这样一碗粥更有利于身体健康哦。
食材
荞麦
30g
高粱
30g
芡实
适量
玉米渣
适量
小米
适量
皮蛋
1个
芹菜
适量
步骤
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1. 芹菜洗净切丁,皮蛋去壳切丁
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2. 准备杂粮
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3. 淘洗干净后用清水浸泡6小时以上
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4. 倒入锅中加入清水
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5. 盖上大火烧开
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6. 撇清浮沫后转小火盖上煮至全部熟透
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7. 打开加入皮蛋和芹菜加入盐转大火
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8. 滴入适量香油
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9. 加入少量鸡精调味后即可
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10. 上桌
小贴士
1,杂粮不易煮熟透提前浸泡时间久一点,我临睡前泡的,早上起来煮的。
2,皮蛋和芹菜要等全部煮熟后再加,再转大火煮开即可。
2,皮蛋和芹菜要等全部煮熟后再加,再转大火煮开即可。
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