茴香皮蛋粥
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寒容白衬杉格子梦
虽说皮蛋不能多吃，但我还是喜欢它特殊的味道，皮蛋最适合熬粥，熬出来的粥品香浓软滑、口感细腻，早晨吃一碗皮蛋粥会让人从心底感到温暖和幸福。而加了茴香菜的皮蛋粥更是鲜香得让人心醉。
时间: 1-2小时
食材
大米
50g
皮蛋
1个
茴香菜
35g
香油
适量
盐
适量
蔬之鲜
适量
步骤
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1. 大米提前一夜淘洗干净用水泡发。 -
2. 煮锅烧开适量水，然后放入大米煮粥。
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3. 为防止粥溢锅淋入少许香油。
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4. 茴香菜洗净切细备用。
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5. 皮蛋去皮切成小丁。
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6. 粥熬熟后放入皮蛋丁煮十分钟。
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7. 放入茴香菜煮两钟。
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8. 放入适量盐和少许蔬之鲜搅匀即可关火食用。
小贴士
1、煮粥时用开水煮这样煮出来的粥才会香浓滑口。
2、为防止粥水溢锅可淋入少许香油。
3、茴香菜不可久煮，以免颜色发黄影响食欲。
2、为防止粥水溢锅可淋入少许香油。
3、茴香菜不可久煮，以免颜色发黄影响食欲。
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