生菜皮蛋粥
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定半暮未凉
虽说皮蛋不能多吃，但我还是喜欢它特殊的味道，皮蛋最适合熬粥，熬出来的粥品香浓软滑、口感细腻，早晨吃一碗皮蛋粥会让人从心底感到温暖和幸福。而加了生菜的皮蛋粥清淡又鲜美。
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
50克
皮蛋
一个
生菜
100克
盐
适量
葱
适量
姜
适量
香油
适量
蔬之鲜
适量
步骤
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1. 大米提前一夜淘洗干净用水泡发。 -
2. 煮锅烧开适量水，然后放入大米煮粥。
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3. 为防止粥溢锅淋入少许香油。
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4. 皮蛋去皮切成小丁。葱姜分别切丝备用。
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5. 粥熬熟后放入皮蛋丁。
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6. 放入葱姜丝煮十分钟。
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7. 生菜洗净切细备用。
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8. 皮蛋煮十分钟后放入生菜煮。
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9. 淋入少许香油即可关火食用。
小贴士
1、煮粥时用开水煮这样煮出来的粥才会香浓滑口。
2、为防止粥水溢锅可淋入少许香油。
3、生菜不可久煮，以免颜色发黄影响食欲。
2、为防止粥水溢锅可淋入少许香油。
3、生菜不可久煮，以免颜色发黄影响食欲。
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