烤箱版薯条
2.6万热度
200收藏
收藏
|
仲耳边情话
薯条是快餐店最常见的食物,就算是西餐厅也会有它的踪影,十分受大众的喜爱。薯条制作一般是高温油炸而成,但是作为家长,不是很想让孩子吃太多的油炸食品,毕竟不是很健康。
但孩子想吃薯条,只好用烤箱做吧,虽然是高温烘烤,但总比油炸的好一些,用油量会少很多。用烤箱烤出来的薯条,口感外脆里嫩,不比油炸的差哟。为了让薯条受热更均匀,最好是切成同等大小的条状,在最后五分钟的时候翻一下面,烤出来的颜色更漂亮。
但孩子想吃薯条,只好用烤箱做吧,虽然是高温烘烤,但总比油炸的好一些,用油量会少很多。用烤箱烤出来的薯条,口感外脆里嫩,不比油炸的差哟。为了让薯条受热更均匀,最好是切成同等大小的条状,在最后五分钟的时候翻一下面,烤出来的颜色更漂亮。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
盐
3克
玉米油
10克
步骤
-
1. 土豆削皮洗干净。
-
2. 切成条状,不要切得太细,然后用清水冲洗一下表面的淀粉。
-
3. 锅里的水烧开后加入盐,倒入土豆条,煮两分钟左右,不用把土豆煮软。
-
4. 捞起来沥干水分,放凉。
-
5. 放凉后若还有水分,可以用厨房纸吸干多余的水分。
-
6. 烤盘里便放一张锡纸,倒一点油,把土豆条放上去,每一根都裹上油,不要重叠摆放,平铺着。
-
7. 把东菱烤箱预热到225度,将烤盘放在烤架上,放在中上层烘烤25分钟左右,最后五分钟把烤盘取出,用筷子将薯条翻面
-
8. 烘烤结束,可以趁热撒上黑胡椒粉,也可以点番茄酱
小贴士
烘烤时间充足,烤出来的薯条才会脆。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度