红薯甜甜圈烤箱版
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拙脊斜硕踪
甜甜圈的美味让人回味，可要油炸挺耗油的，今天做了一款烤箱版的甜甜圈，而且是红薯味的，少了油腻，更加美味可口酥脆，当然，如果想有花样的话，还可以在表面抹上黄油，撒上糖粉或者自己喜欢的水果。
时间: 1-2小时
食材
清水
120ml
红糖
50g
鸡蛋
1颗
酵母
5g
面粉
400g
奶粉
20g
盐巴
4g
黄油
40g
红薯
120g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 红薯削皮切小块 -
2. 放置高压锅压制15分钟（蒸熟也行）
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3. 压成红薯泥备用
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4. 水，红糖，盐巴，酵母，鸡蛋搅拌
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5. 面粉，奶粉，红薯加入搅拌均匀揉搓成团
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6. 加入黄油继续揉搓成光滑面团放置温暖处发酵
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7. 取出发酵好的面团排气
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8. 分成3份，擀成5mm面皮
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9. 在面皮上压出模型
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10. 放置一旁再次醒发
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11. 放入烤箱160烤制12分钟（还是要按自家烤箱脾气）
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12. 开吃吧
小贴士
水慢慢加，不够适当增加，直至揉搓的面团光滑不粘手
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