烤箱版南瓜饼
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扯不断的撕扯李
相信好多人跟我一样,看了第一集爸爸去哪儿后,就试做了这南瓜饼,口味软糯甘甜,也很适合小宝宝们食用。但是如果油炸肯定会含油太高,所以我试做了烤箱版的。味道虽然没有油炸那么外面脆糯,但是总体还是不错的。我家宝宝一口气就吃了2个。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
半个
糯米粉
适量
黑芝麻
若干
白砂糖(根据喜好甜度添加)
适量
步骤
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1. 第一步,要选这种黄色的圆盘瓜,比较面甜,南瓜削皮。
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2. 第二步,切开去籽,取一半即可。
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3. 第三步,切成块儿,上过蒸。蒸到南瓜软即可。
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4. 趁热,用勺子压成泥状。
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5. 加入少许糖。
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6. 稍凉后加糯米粉,一边加一边搅拌,直到不粘手。
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7. 用手团成圆形压扁,外面粘些糯米粉,防止粘。
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8. 放入烤盘,外表刷上薄薄一层油,撒上黑芝麻。放入提前预热好的烤箱中,中层170度30分钟即可。
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9. 出炉,晾凉,装盘。
小贴士
烤的时候上下面都刷层油;如果给宝宝吃,南瓜本身有甜度,别加太多糖。
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