烤箱版猪肉丸子
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彼乐改医廖
油炸丸子费油，吃着也腻。
这款烤箱版猪肉丸子比起油炸的丸子更省事也更健康。烤熟的肉丸子，空口吃也很香呢，或者配搭着蔬菜来煮汤或者用来做砂锅，下火锅都很好吃。
一次可以多做点，冷冻保存，变着花样吃丸子，很方便哒！
这款烤箱版猪肉丸子比起油炸的丸子更省事也更健康。烤熟的肉丸子，空口吃也很香呢，或者配搭着蔬菜来煮汤或者用来做砂锅，下火锅都很好吃。
一次可以多做点，冷冻保存，变着花样吃丸子，很方便哒！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
800克
鸡蛋
1个
生姜
1块
大葱
1段
五香粉
1勺
花椒粉
1勺
料酒
少许
盐
1勺
淀粉
1大勺
生抽
少许
步骤
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1. 猪肉切碎装入盆中，猪肉8分瘦2分肥搭配。 -
2. 加生姜末、葱花，五香粉，花椒粉，料酒，盐，淀粉，生抽；
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3. 再加入面包碎；
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4. 顺着一个方向搅拌上劲；
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5. 用虎口挤成丸子状，放入烤盘，丸子之间要隔开一点距离；
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6. 丸子上刷少许色拉油
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7. 烤箱提前预热，180度，中层，上下火，烤30分钟。
小贴士
丸子不要做得太小，烤过以后的丸子会瘦身一些。
烤肉丸用的肉不要太瘦，太瘦口感不好，8分瘦2分肥比较好，烤熟的丸子一点也不会油腻的。
烤肉丸用的肉不要太瘦，太瘦口感不好，8分瘦2分肥比较好，烤熟的丸子一点也不会油腻的。
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